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走进茶叶王国 带你理解名优绿茶的世界

人气809 作者:春笋 责任编辑:张素芳 滥觞:一道茶网 2017-02-13 07:57

一道茶网 茶学院】近年来,吃茶品茗之风流行。一时之间,出名的茶品屡见不鲜,、、“满天飞”,可谓红遍了大江南北。但按照相干数据显现,我们海内的茶叶耗损,仍旧以为主。明天,让我们走进名优绿茶的世界,来理解这个特征明显的茶类。

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生机实足的绿茶

名优绿茶源起

名优绿茶,是指那些具有普遍知名度和明显特征的优良绿茶。它是人们在持久理论的历程中,不竭发明、传布并得到群众必定的茶叶。常见的名优绿茶有、、、、等。这些名优绿茶,多数特征明显,且具有普遍的知名度与佳誉度。

西湖龙井
西湖龙井

名优绿茶特性

那么,名优绿茶有哪些有别于其他绿茶的特性呢?次要有如下几个特性。

起首,名优绿茶的表面外形较为共同。我们描述一个人的时分,常用到“未见其人,先闻其声”的说法。殊途同归的是,许多人是经由过程共同的表面辨识茶叶的称号与基本特征,名优绿茶特别云云。比方扁平型的西湖龙井、卷曲型的碧螺春、长条形的承平猴魁等。

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卷曲型绿茶

其次,名优绿茶的加工历程较为烦琐。名优绿茶的辨识度依赖于其共同的形状特性,而为了告竣这个目标,名优绿茶的建造历程相对烦琐,尤其是在塑形环节。以出名的西湖龙井为例,从鲜叶的采摘到建造完成,龙井茶需求阅历抖、搭、摺、捺、甩、抓、推、扣、磨、压等十大伎俩方能成型。

炒制中的绿茶
炒制中的绿茶

其次,名优绿茶的品格特性较为优良。假如一款绿茶只是特征较着、工艺烦琐,尚不能称之为名优绿茶。名优绿茶主要的特性就是,它的品格常常有着共同的显现,可以较着区分于其他绿茶。以六安瓜片为例,其条索直条略卷曲、光彩茶青偏灰,净度佳、较匀整;黄绿亮堂、花香较着,滋味甜醇爽,叶底软亮,是品格特性较为较着的名优绿茶之一。

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绿茶赏析

经由过程以上这些分享,信赖各人对名优绿茶的源起和基本特征有了愈加明晰的认知。特性较着、属性生动的绿茶,是我国茶叶产量的重要组成部门。名优绿茶更是可圈可点,引得无数茶友怅然神驰之。

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